基本信息产品名称： 肉桂酸钾中文别名： 苯丙烯酸钾英文名称： potassium cinnamateCAS： 16089-48-8分子式： C9H7KO2分子量： 186.249标准： 企标级别： 工业级包装： 25KG/全纸板桶 可拆分成份： 肉桂酸钾质量标准含量： 99%理化属性外观： 白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。用途1、肉桂酸钾的使用能使产品扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高。2、由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能，且安全无毒，所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。3、肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。